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厨师有多少种职称？

中国十大名厨师行榜前十名：

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1、史正良

史正良生于1946年，四川省特一级厨师、首批国家中式烹调高级 *** ，也是中国十大最顶级的厨师之一，精通各式川菜，多次在国外知名酒店任厨师长、表演厨艺，被评为“中华名厨”。

2、高炳义

高炳义是现任中国烹饪协会副会长、中国烹饪协会名厨委员会主席，擅长鲁菜，也在国际烹饪比赛中斩获五块金牌，先后出版了六部专业书籍，研制出的菜肴数量达500多款。

3、杨贯一

杨贯一出生于1932年，是香港著名国际级大厨，有“鲍鱼之王”的美称，同时也是中国最厉害的十大名厨之一，招牌菜“阿一鲍鱼”享誉国际，也获得了获得国际御厨协会颁发的更高荣誉勋章。

4、董振祥

董振祥出生于1961年，是国家中式烹调高级 *** ，同时也是中国餐饮圈内唯一一位获得MBA学位的厨师，他的烤鸭很出名，在烹饪行业有着很高的声誉与地位。

5、孙立新

孙立新是国宴大师，中华名厨，擅长川、粤、鲁等菜的 *** ，先后创新推出“酒醉空心龙虾球”、“宝蓝竹笙翅”、“蜜制野山菌鲍翅汤”、“金牌一品鲍”、“蔬香酥烤鸭”等百余种创新菜肴，均受好评。

6、林壤明

林壤明出生于1951年，广东十大名厨之一，曾多次参加国际烹饪大赛，还研究了多种新奇菜式，受到了很多国际贵宾的喜爱。

7、卢永良

卢永良出生于1954年，师承鄂菜大师黄昌祥，多次到日本、法国与同行切磋烹饪技，获得了很多荣誉证书，也入选“中国名厨排名榜”。

8、周晓燕

周晓燕不仅是淮扬菜大师，而且还是餐饮业国家级裁判员，多次担任全国烹饪大赛评委，主编多部和烹饪有关的专著与教材，也被授予省级非物质文化遗产代传承人。

9、谭添三

谭添三是湘菜领军人物，同时是中国顶级厨师之一，而且他也是把湘菜带到德国推向国际的之一人。

10、东林发

东林发出生于1937年，师承郭大鎏和萧良初，其菜品融粤川沪菜系，兼东南亚风味，尤其是毛氏红烧肉，最为出名。

目前是没有办法查询厨师证的真伪的。因为没有建立全国统一的考核标准和查询系统。再说各地厨师技能考核良莠不齐，有些以收钱就发证的滥竽充数状况。所以，衡量厨师的标准：就是看个人的技能高低而定，具体看厨师的刀工、原料配菜、炉灶操作、冷菜加工以及厨房管理等技术指标考核。就知技术高低哦！

1.搜索“国家职业资格工作网”找到查询窗口

2.在下拉菜单中选择全国联网职业资格证书查询

3.输入证件号码、证书编号、准考证号、姓名四项中的两项即可

4.证书属实，则会显示持证人的相关信息。

也可以登录人力资源社会保障部指定查询国家职业资格证书的官方网站进行查询。